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Historia

Krueger Brewing Co. Primera cerveza enlatada
enero 24, 2021febrero 23, 2021

Sale a la venta la primera cerveza enlatada.

La cerveza enlatada hace su debut el 24 de enero de 1935. En asociación con American Can Company, la Gottfried Krueger Brewing Company entregó 2,000 latas de Krueger’s Finest Beer y Krueger’s Cream Ale a los fieles bebedores de Krueger en Richmond, Virginia. El noventa y uno por ciento de los bebedores aprobaron la cerveza enlatada, lo…

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En @momentoscerveceros hacemos reuniones de equipo En @momentoscerveceros hacemos reuniones de equipo para fomentar la unión del grupo, poner cosas en común y de paso disfrutar de alguna cerveza y algún maridaje.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesana #cervezaartesanal #MaridajeCervecero #somosunosgochos #teambuilding #BeerPairing #beerpics #beerlover #beergeek #beerporn #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasdebarrio #latiendadelacerveza #nib #momentocerveceros
Desde @momentoscerveceros queremos felicitar a tod Desde @momentoscerveceros queremos felicitar a todos los que están detrás de la barra, a los que nos dan recomendaciones, nos cuenta acerca de las nuevas cervezas de barril y nos ponen nuestras pintas.  ¡Feliz día mundial del bartender!  #cerveza #cervezaartesana #bier #birra #cerveja #pivo #biere #barmanday #bartenderday #worldbartenderday #internationalbartenderday #beerpic #beerinfluencer #beerbrandambassador #beersommelier #beerhistory #beertography #beerconnoisseur #beertime #beerpassion #beergeek #beerstagram #beerlovers #beeroftheday #beerlover #momentoscerveceros
Aroma: Sulfhídrico Nombre químico: sulfuro de Aroma: Sulfhídrico  Nombre químico: sulfuro de hidrógeno (H2S)  Cómo identificarlo: Pueden aparecer aromas a huevos cocidos o podridos, una cerilla encendida o aguas residuales sin procesar.  Qué es: El H2S está presente en todas las cervezas y las concentraciones varían considerablemente de una cerveza a otra. H2S es un sabor desagradable en la mayoría de los estilos de cerveza, pero es un carácter característico de sabor en las Burton ale.  Cómo se produce: El sulfuro de hidrógeno es producido naturalmente por todas las levaduras durante la fermentación. Las levaduras Lager tienden a crear mayores aromas de azufre que las cepas Ale. En niveles bajos, puede impartir un sabor "fresco" a las cervezas pero a altas concentraciones se convierte en un sabor desagradable. El CO2 eliminará la mayor parte del sulfuro de hidrógeno y, por lo tanto, el acondicionamiento o la fermentación después de la fermentación primaria puede garantizar que los olores o sabores de azufre que quedan se desvanezcan con el tiempo.  #cerveza #beer #madrid #españa #birra #craftbeer #instabeer #beerporn #fiesta #bier #cerveja  #cervezaartesanal #cervezas #sufidrico #sulfurodehidrógeno  #cervezaartesana #cervezasartesanas #buenacerveza  #defectosencerveza #cervezasartesanales #beerpics #beerlover #beersommeliers #beerpassion #cervezacasera  #cervezafria #fermentacioncerveza #cervezatime #cervezaart #momentoscerveceros
Este 2021 vuelve el reto mensual de @eljardindellu Este 2021 vuelve el reto mensual de @eljardindellupulo  Si en las ediciones anteriores nos invitaban a elegir cervezas y tomarlas en determinados sitios, esta vez el reto consiste en elegir una cerveza dentro de un estilo determinado y maridarla con un plato, o con varios como hemos hecho nosotros.  El reto continúa en febrero con una IPA, el estilo bestseller de la cerveza artesana.  Para continuar este reto hemos elegido PAVONES, una DDH SESIÓN IPA de @28030brewingco es una cervecera nómada del madrileño barrio de Moratalaz.
Se adentraron en la cultura cervecera como clientes de la @cerveceriainternacionalnorwich y el nombre de su marca es un homenaje al código postal del barrio.  Pavones, es una Session IPA de 5% ABV que deja notar su "Doble Dry Hop" en nariz, es muy aromática y se hace notar nada más servirla. Elaborada con lúpulos Mosaic y Cashmere, que aportan aromas y sabores afrutados y tropicales, que van evolucionando hacia un ligero amargor pináceo. En boca se siente un amargor suave y resinoso.  Para el maridaje hemos elegido un pollo al curry con arroz y chía. Las notas especiadas y con un punto picante muy liegro del curry, junto con las notas frescas del cebollino y la albahaca, se fusionaban maravillosamente bien con el amargor y perfil herbal del lúpulo. Las ligeras notas maltosas se potencian con los anacardos y el pollo.  En definitiva, un maridaje muy equilibrado y atractivo.
Salud!  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #IPA #DDHIPA #SessionIPA #IndiaPaleAle #SessionIndiaPaleAle #12meses12maridajes #polloalcurry #maridajeespeciado #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerlover #beergeek #beerporn #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasdebarrio
Mañana a esta hora estaremos comenzando el primer Mañana a esta hora estaremos comenzando el primero de los dos turnos de cata online que hacemos en colaboración con @beersapiens El primero a las 19:00 y el segundo a las 21:30. 
Sí te quedaste sin tu plaza, no desesperes, habrá más oportunidades de participar en catas posteriores.  ¿Tenéis alguna petición para las próximas catas?  #cervezas #cerveza #cervezaartesanal #craftbeer #pivo #bier #beerlover #quedateencasa #beerstagram #beers #beerporn #instabeer #bier #beerlovers #cervezasartesanales #gastronomia #foodporn #cervezaartesanaespañola #españa #españacervecera #cervezaespañola #beertasting #beerpairing #beerpics #diadelosenamorados #amorcervecero #cataonline #cata #catacervecera🍺
MI CERVEZA HUELE A CINE ABANDONADO Huele y/o sabe MI CERVEZA HUELE A CINE ABANDONADO
Huele y/o sabe a: mantequilla rancia de palomitas de maíz, a un Werther Original's que te entregó un abuelo fantasma.  La razón: Diacetilo  El diacetilo es un aroma a mantequilla / caramelo que crea la levadura durante la fermentación. Normalmente, es reabsorbido por la levadura durante la parte de fermentación secundaria del proceso de elaboración. Pero si la cerveza se extrae de la levadura para envasarla demasiado pronto, el diacetilo permanece. Muchos cerveceros toman medidas específicamente para evitar cualquier diacetilo en el producto terminado.  Lo que hacen los cerveceros es algo llamado descanso de diacetilo, con una lager por ejemplo comienzan a 5°C y sube lentamente hasta aproximadamente 9 a 10°C  en el transcurso de unos cuatro días. Después de unos cinco días, lo llevamos a unos 12°C y reposa durante unos cuatro días. Y en ese momento, la levadura recupera el diacetilo y elimina ese sabor mantecoso de la cerveza. Cuanto más tiempo lo dejes a esa temperatura ligeramente más alta, más la levadura absorberá, hasta que se haya ido por completo.  Aunque el diacetilo es un sabor muy agresivo, algunas personas tienen una peculiaridad genética que significa que no pueden saborearlo. Lo podrás encontrar en pequeñas cantidades en Pilsner Urquell y en muchas cervezas inglesas, donde se considera aceptable.  #cerveza #beer #madrid #españa #birra #craftbeer #instabeer #beerporn #fiesta #bier #cerveja  #cervezaartesanal #cervezas #cervezaartesana #cervezasartesanas #buenacerveza  #unacervezaporfavor #defectosencerveza #cervezasartesanales #beerpics #beerlover #beersommeliers #beerpassion #cervezacasera #cervezaespañola #cervezafria #fermentacioncerveza #cervezatime #cervezaart #momentoscerveceros
Hay muchas formas de celebrar #sanvalentin y no ti Hay muchas formas de celebrar #sanvalentin y no tiene porque ser en pareja. Hoy es un día para celebrar el amor en cualquiera de sus expresiones, ya sea amor apasionado, amor romántico, amor fraternal, amor sincero o una oportunidad para celebrar la amistad.  Qué mejor regalo os podemos hacer, que compartir nuestra pasión, la cerveza, con todos vosotros. Aunque, por el momento, sea de forma virtual, seguro tendremos ocasión de hacerlo muy pronto en compañía de todos aquellos a los que de una forma u otra, ¡AMAMOS!  ¡FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN!  #amor #love #regalos #amoryamistad #regalosoriginales #diadelosenamorados #regalo #sorpresa #sanvalentino #sanvalentinesday #amistad #cerveceza #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #regaloscerveceros #sanvalentincervecero #beerpics #beerlovers🍻 #beerlover #beerpassion #valentinesbeerday #picoftheday #photooftheday #momentoscerveceros
Ya para finalizar vamos con la cuarta cerveza que Ya para finalizar vamos con la cuarta cerveza que probaremos en la cata de cerveza online que haremos el viernes 19 junto a nuestros amigos de @beersapiens
Algunos de vosotros nos habéis enviado MD preguntando por recomendaciones de alternativas a las que os llegaron en la carta.
Está semana os haremos recomendaciones de cada una ellas para que tengáis diferentes alternativas.  Nosotros os habíamos recomendado maridar la cerveza con chocolate con almendras, pero si prefieres dejar de lado el chocolate, puedes probar con quesos azules, con perfil fúngico y cremoso. Que no te gusta el queso, tendrás muy buena opción con embutidos ahumados y si aún así no te convencen nuestras propuestas, piensa en los sabores que vas a tener en la cerveza, sabores torrefactos, con un toque a frutos secos y algo salino. Seguro que encontramos el maridaje perfecto y el 19 lo podrás compartir con todos.  Tal vez los chicos de @beebeermadrid nos digan con que la suelen maridar ellos en sus catas.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesana #cervezanegra #stout #imperialstout #blackbeer #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerpic #beercommunity #beerlover #beergeek #beerconoisseur #beersommelier #sumillerdecerveza #beerpassion #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasespañolas #momentocerveceros
Hoy miércoles vamos con la tercera cerveza que pr Hoy miércoles vamos con la tercera cerveza que probaremos en la cata de cerveza online que haremos el viernes 19 junto a nuestros amigos de @beersapiens
Algunos de vosotros nos habéis enviado MD preguntando por recomendaciones de alternativas a las que os llegaron en la carta.
Está semana os haremos recomendaciones de cada una ellas para que tengáis diferentes alternativas.  Nosotros os habíamos recomendado poner un plato con mejillones en escabeche picantes.
Si no os gustan los mejillones podéis sustituirlos por cualquier comida picante o especiada, así como quesos curados o en aceite, si no te gusta el queso, algún embutido especiado tipo fuet o salchichon. Sí aún así no encuentras en estas recomendaciones nada que te llene, busca algún snack especiado tipo cacahuete con curry o aceitunas con jalapeños. Seguro que encontramos el maridaje perfecto y el 19 lo podrás compartir con todos.  Tal vez los chicos de @cervezascalifa nos digan con que la suelen maridar ellos en sus catas.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #ipa #indiapaleale #americanipa #westcoastipa #neipa #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerpic #beercommunity #beerlover #beergeek #beerconoisseur #beersommelier #sumillerdecerveza #beerpassion #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasespañolas #momentocerveceros
En esta ocasión os hablaremos de la segunda cerve En esta ocasión os hablaremos de la segunda cerveza que probaremos en la cata de cerveza  online que haremos el viernes 19 junto a nuestros amigos de @beersapiens 
Algunos de vosotros nos habéis enviado MD preguntando por recomendaciones de alternativas a las que os llegaron en la carta.
Está semana os haremos recomendaciones de cada una ellas para que tengáis diferentes alternativas.  Nosotros os habíamos recomendado poner un plato con patatas fritas y unas anchoas por encima. 
Si no os gustan las anchoas podéis utilizar patatas fritas solas, cualquier snack de bolsa, un queso semicurado, si no te gusta el queso, salchichas o embutidos ligeros y si aún así no encuentras en estas recomendaciones nada que te llene, piensa en algo con un perfil no demasiado potente de sabor y con un toque salino. Seguro que encontramos el maridaje perfecto y el 19 lo podrás compartir con todos.  Tal vez los chicos de @bidassoa_basque_brewery
Nos digan con que la maridan ellos en su maravilloso Tap Room.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #pilsen #pilsner #pils #imperialpils #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerpic #beercommunity #beerlover #beergeek #beerconoisseur #beersommelier #sumillerdecerveza #beerpassion #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasespañolas #momentocerveceros
Hoy hablaremos de la primera cerveza que probaremo Hoy hablaremos de la primera cerveza que probaremos en la cata de cerveza  online que haremos el viernes 19 junto a nuestros amigos de @beersapiens 
Algunos de vosotros nos habéis enviado MD preguntando por recomendaciones de alternativas a las que os llegaron en la carta.
Está semana os haremos recomendaciones de cada una ellas para que tengáis diferentes alternativas.  Nosotros os habíamos recomendado berberechos en conserva. 
Si no os gustan, podéis utilizar cualquier conserva de pescado al natural, si no te gusta el pescado o el marisco, un queso cremoso de cabra, si no te gusta el queso, aceitunas con limón y si aún así no encuentras en estas recomendaciones nada que te llen, piensa en algo con un perfil ligero y ácido. Seguro que encontramos el maridaje perfecto y el 19 lo podrás compartir con todos.  Tal vez los chicos de @cervezasyakka
Nos digan con que la maridan ellos en su maravilloso Tap Room.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #Weissbier #Hefeweissbier #Hefeweizenbier  #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerpic #beercommunity #beerlover #beergeek #beerconoisseur #beersommelier #sumillerdecerveza #beerpassion #ratebeer #beerreview #beerstagram #cervezasespañolas #momentocerveceros
INVENCIÓN DEL ABREBOTELLAS Si hace 4 días celebr INVENCIÓN DEL ABREBOTELLAS
Si hace 4 días celebrábamos la invención del tapón corona (Chapa).
También fue el propio William Painter el que inventó y patentó, el 6 de febrero de 1894, dos años después, el utensilio que ayudaría a abrir las botellas con tapón corona, también conocida como ‘chapa’.  FUERON DOS AÑOS MUY DUROS! Muchas botellas rotas y algún que otro diente se quedaron por el camino.  #chapa #taponcorona #cierrebotella #abrebotellas #abridor #cerveza #cervezaartesana #bier #birra #cerveja #pivo #biere #beerpic #beerinfluencer #beerbrandambassador #beersommelier #beerhistory #beertography
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INVENCIÓN DEL TAPÓN CORONA (CHAPA) William Paint INVENCIÓN DEL TAPÓN CORONA (CHAPA)
William Painter, fue un prolífico inventor de origen irlandés afincado en Baltimore, que encontró la solución, diseñando y patentando, el 2 de febrero de 1892, un tipo de tapón que resistía el potente gas contenido en cada botella y que era fácil de colocar gracias a una máquina industrial también inventada por él.  Pero poco después se encontraron con el problema de que muchos compradores (sobre todo de las zonas rurales) no tenían ni idea de cómo abrir las botellas, utilizando todo tipo de utensilios para ellos y rompiendo en multitud de ocasiones el cuello de la botella.  #chapa #taponcorona #cierrebotella #cerveza #cervezaartesana #bier #birra #cerveja #pivo #biere #beerpic #beerinfluencer #beerbrandambassador #beersommelier #beerhistory #beertography
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🍻 Mañana estaremos en directo invitados por e 🍻 Mañana estaremos en directo invitados por el equipo de @beersapiens para hablar sobre "Introducción a la Cata Cervecera". Así que ponte una alarma y prepara las cervezas para participar en esta charla con nosotros...ahhhh: tenemos una caja de preguntas en nuestros stories, corre y envíanos tus dudas cerveceras #momentoscerveceros
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HOY ES EL DÍA INTERNACIONAL DEL GRUIT La primera HOY ES EL DÍA INTERNACIONAL DEL GRUIT  La primeras cervezas de edad media tenian un cierto parecido a la bebida que consumimos hoy en día, sin embargo, el ingrediente estrella que aromatiza y amarga nuestras cervezas no era precisamente el lúpulo, en su lugar usaban una mezcla de hierbas que llamaban Gruit y que fue protagonista del devenir de la historia en muchas regiones de Europa.  El uso del Gruit aparece desde tiempos inmemoriables, sin embargo podemos acotarlo temporalmente entre los años 700 y 1700 dc., siendo su época de mayor esplendor entre los siglos IX y XIII. En esos tiempos, la elaboración de cerveza se concentraba en los monasterios, donde tenían el conocimiento y la maquinaria necesaria para elaborar cerveza.  Más adelante, el poder feudal entró en juego y construía infraestructuras para la elaboración de cerveza alrededor de sus terrenos, donde imponían regulaciones a la recolección de cereales con propósitos fiscales.
Es aquí cuando llega la figura del Gruitier, que era la persona encargada de confeccionar las mezclas de hierbas y que poseía conocimientos avanzados de botánica. Estas personas gozaban de un inmenso poder llegando a tener grandes mansiones y guardia propia.  El Gruit estaba compuesto por multitud de hierbas como el enebro, la hierba de brabante, el brezo, el romero o la Artemisa. Esta última contiene en su aceites esenciales Tayona, un fuerte narcótico que producía alucinaciones.  Sin embargo el tablero de juego cambia con la introducción del lúpulo gracias a la doctora y monja Hildegar Von Bigen, como el lúpulo era una planta que crecía en todas partes y de gratis adquisición se popularizó a gran velocidad y claramente le fue ganando terreno al gruit.  #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #culturacervecera
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Este 2021 vuelve el reto mensual de @eljardindellu Este 2021 vuelve el reto mensual de @eljardindellupulo. Si en las ediciones anteriores nos invitaban a elegir cervezas y tomarlas en determinados sitios, esta vez el reto consiste en elegir una cerveza dentro de un estilo determinado y maridarla con un plato, o con varios como hemos hecho nosotros.  El reto empieza en enero con una quadrupel, un estilo contundente y licoroso en el que la malta nos aporta todo su dulzor, siendo perfecta compañera para muchos platos invernales.  Para comenzar este reto hemos elegido Trappistes Rochefort 10 de la Brasserie de Rochefort es una cervecería belga que produce tres cervezas bajo el sello cerveza trapista. 
La Abadía trapense de Rochefort o Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy, que pertenece a la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, se encuentra en Rochefort, en la provincia de Namur.  La nariz y la boca dejan percibir una intensidad licorosa destacable, caramelizada. El sabor es inicialmente blando antes de incrementarse y abre una boca amplia, especiada, ligeramente acre y picante. Los toques afrutados de ciruela madura y cacao acaban de culminar la degustación. El amargor sigue siendo bastante bajo, dejando los sabores muy presentes malteados y afrutados. El cuerpo es fuerte pero fino, noble y con carácter.  Hemos elegido unas costillas marinadas en una salsa de cerveza negra, soja y miel y asadas con el mismo jugo.
Hemos de decir que tanto las costillas como la cerveza fusionaban su dulzor, anulándose. La licorosidad de la cerveza y se unía a la untuosidad de las costillas, haciéndolas más ligeras. En definitiva, un acierto que no hemos dudado en continuar con el postre, un tiramisú, dulce y licoroso, que encajaba perfectamente con el dulzor de nuestra Trappistes Rochefort 10.  Salud!  @trappistes_rochefort #cerveza #beer #bier #birra #cerveja #pivo #biere #craftbeer #cervezaartesanal #Quadrupel #trappistesrochefort #trappistesrochefort10 #BelgianQuad  #CervezaTrapense #TrappistBeer #Trappistenbier #12meses12maridajes #costillasasadas #tiramusu #MaridajeCervecero #BeerPairing #beerpics #beerlover #beergeek #beerporn #ratebeer #beerreview #beerstagram #InternationalBeers
Las IPAS son las cervezas más vendidas en el pano Las IPAS son las cervezas más vendidas en el panorama Craft actual, pero esta exitosa Pale Ale fue bautizada con diferentes nombres como “Pale Ale preparada para el mercado de la India”, “Pale Export India Ale” o “India Ale” entre otros, pero no fue hasta el 30 de enero de 1835, cuando en un anuncio del diario Liverpool Mercury figura la forma abreviada “East India Pale Ale” para anunciar la popular Pale Ale de Hodgson, que con el tiempo fue finalmente acortado al término India Pale Ale o IPA, por el que es conocido en la actualidad.  #IndiaPaleAle #IPA #EastIndiaPaleAle #PaleExportIndiaAle #HoppyPaleAle #HoppyBeer #HoppyBeers #beerpic #beerinfluencer #beerbrandambassador #beersommelier #beerhistory #beertography
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Te proponemos el regalo perfecto para el día de Te proponemos el regalo perfecto para el día de San Valentín.
Planifica una celebración creativa, Corona-Free y con buenas cervezas artesanas. 
Por eso, lanzamos el Pack de @beersapiens Especial San Valentín: Cata Online + 8 cervezas artesanas 🍻, una experiencia cervecera para todos los sentidos que será guiada por nuestros Beer Sommeliers. Para reservar plaza en la cata online accede el enlace en nuestra bio y si te queda alguna duda escríbenos 😁#beersapiens
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Quedan apenas 3 semanas para el Día de San Valen Quedan apenas 3 semanas para el Día de San Valentín y nada mejor que planificar una celebración creativa, Corona-Free y con buenas cervezas artesanas. Por eso, lanzamos el Pack Especial San Valentín: Cata Online + 8 cervezas artesanas 🍻, una experiencia cervecera que será guiada por nuestros Beer Sommeliers y que puedes reservar en la web de nuestros amigos de @beersapiens , con los que estamos trabajando en colaboración. Para saber más sobre la cata online accede el enlace en nuestra bio y si te queda alguna duda escríbenos 😁 #momentoscerveceros 
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El 24 de enero de 1935 salió a la luz el nuevo pr El 24 de enero de 1935 salió a la luz el nuevo proyecto: cerveza en lata. Con esto, se terminaban los problemas de almacenaje y se eliminaba el retorno de las botellas.  Las nuevas latas se enfriaban más rápido y la cervecera esquivaba así los altos impuestos que recaían sobre los barriles tras el fin de la Ley Seca.  El éxito estaba asegurado. La Finest Beer de la cervecera Krueger se vendió por miles. Estas primeras latas no eran, evidentemente, como las conocemos hoy día. Planas por la zona superior, había que abrirlas con un abrelatas.  El acero del que estaban hechas no fue modificado hasta 1958, cuando se comenzaron a fabricar de aluminio. ¿Y que hay sobre la argolla? No apareció hasta 1960.  #primeracervezaenlatada #primeracervezaenlata #1racervezaenlata #1stcannedbeer #firstcannedbeer #beerpic #beerinfluencer #beerbrandambassador #beersommelier #beerhistory #beertography #cerveza #cervezaartesana #beer #culturacervecera #blackbeerconnoisseur #beertime #beerpassion #beergeek #beerstagram #beerpic #beersommelier #beerlovers #beeroftheday #beerlover #momentoscerveceros
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