El ajuste del agua puede marcar la diferencia entre una buena cerveza y una gran cerveza si se hace bien. ¿Qué propiedades y características quiere un cervecero en el agua? ¿Qué tipo de agua se debe utilizar para elaborar una receta de stout? ¿Y de IPA? Éstos son los tipos de preguntas que nos hacen con frecuencia. Afortunadamente, las…
Una sesión de cata de cerveza es similar a una cata de vino, en cuanto a que los participantes aprenden a valorar el color, aroma y sabor de las distintas cervezas, pero también son importantes la temperatura a la que se sirve y el lugar. Unas reglas básicas ayudarán a apreciar todas sus características. Temperatura…
Ya sea que estés pidiendo una cerveza en un bar, sirviéndote una tu mismo en una cervecería o simplemente disfrutando de tu cerveza favorita en casa, es probable que necesites un vaso. Seguramente estés familiarizado con el hecho de que existen varios tipos de copas para vino, que se diferencian según la variedad. Pero, ¿sabías…