Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival: catas únicas que conquistaron al público
El Barcelona Beer Festival 2025 volvió a ser uno de los encuentros cerveceros más esperados del año, y en esta edición, Momentos Cerveceros dejó huella con dos experiencias sensoriales que agotaron entradas y despertaron los sentidos de todos los asistentes. Bajo el lema de la exploración y la innovación, Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival se convirtió en sinónimo de descubrimiento, sabor y pasión cervecera.
Una cita imprescindible para los amantes de la cerveza
Cada año, el Barcelona Beer Festival reúne a las mejores cerveceras, profesionales del sector y apasionados del lúpulo. Este 2025 no fue la excepción. Con un programa cargado de actividades, showcookings, presentaciones y catas, la edición volvió a marcar un hito en la agenda craft nacional e internacional.
Dentro de esta propuesta, Momentos Cerveceros brilló con luz propia, llevando a cabo dos catas temáticas que combinaron conocimiento, creatividad y maridajes sorprendentes. Las actividades tuvieron lugar en el espacio de catas del festival y se llenaron por completo, confirmando la gran acogida que tuvo la propuesta entre el público asistente.
Cata 1: American Beer & Chocolates: Un Viaje de Sabores
La primera actividad de Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival fue también la primera en colgar el cartel de “No hay entradas”. Se celebró el viernes 11 de abril a las 18:00 y estuvo dirigida por Daniel Gonzalo, Beer Sommelier de Momentos Cerveceros y Brand Ambassador de Founders Brewing Co.
Bajo el sugerente título de “American Beer & Chocolates: Un Viaje de Sabores”, los asistentes se embarcaron en una experiencia multisensorial en la que se exploraron los contrastes y armonías entre la cerveza craft americana y el chocolate artesanal.
Uno de los grandes atractivos fue la posibilidad de degustar variedades exclusivas traídas directamente desde Estados Unidos, seleccionadas especialmente para la ocasión. Entre ellas, destacó la sorprendente Mas Agave Clásica Prickly Pear, una cerveza ácida con infusión de agave y fruta del cactus que deslumbró por su complejidad y equilibrio.
La cata también incluyó auténticas joyas del portafolio de Founders, como:
- Founders Porter, una clásica y sedosa porter con notas a café y chocolate.
- Velvet Rush, una strong ale envejecida con café, chocolate blanco y vainilla.
- KBS (Kentucky Breakfast Stout), la legendaria imperial stout envejecida en barricas de bourbon, una referencia imprescindible para cualquier amante del estilo.
El maridaje con diferentes tipos de chocolate potenció aún más la experiencia, revelando nuevas capas de sabor con cada combinación. El resultado fue una explosión de sensaciones en boca, guiadas magistralmente por la experiencia y carisma de Daniel Gonzalo, que supo conectar con el público y hacer de cada sorbo una historia.
Cata 2: Minerales y Lúpulo: La Alquimia del Sabor
La segunda gran experiencia de Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival tuvo lugar el sábado 12 de abril a las 14:00. Bajo el título “Minerales y Lúpulo: La Alquimia del Sabor”, esta cata estuvo liderada por Iván Rodríguez, Beer Sommelier de la casa y gran divulgador de la cultura cervecera.
En esta sesión, el objetivo era desentrañar cómo los minerales pueden modificar y potenciar el carácter del lúpulo en una misma cerveza. Para ello, cada asistente recibió cuatro muestras de una IPA: una en su versión original, y tres con diferentes adiciones minerales.
La cerveza base utilizada fue la India Pale Ale de Breaking Brou, una IPA española de perfil británico, reconocida por su amargor y su perfil bien equilibrado. A partir de esta base, los asistentes pudieron experimentar cómo evolucionaba el sabor con las siguientes adiciones:
- Carbonato cálcico
- Cloruro cálcico
- Sulfato cálcico
Con esta cata, se hizo evidente cómo un mismo líquido puede transformarse en función de su composición mineral, dando lugar a perfiles tan diferentes como una mayor sequedad, una textura más redonda o una acentuación del amargor.
Para complementar la experiencia, se ofreció un maridaje perfecto: gildas artesanas, ese clásico aperitivo vasco con aceituna, guindilla y anchoa, cuyo punto salado, ácido y picante realzó los matices de cada versión de la cerveza.
Fue una verdadera clase magistral sobre cómo el agua –ingrediente olvidado por muchos– puede ser el hilo invisible que conecta con la alquimia del sabor en la cerveza.
Éxito rotundo de participación
Ambas catas ofrecidas por Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival completaron aforo días antes del evento, lo que confirma el creciente interés del público por experiencias que combinan conocimiento, disfrute y sorpresas.
El equipo de Momentos Cerveceros trabajó con mimo cada detalle, desde la selección de cervezas hasta la puesta en escena, los materiales didácticos y los maridajes. El resultado fue una propuesta diferente, original y muy bien valorada tanto por aficionados como por profesionales del sector.
Además, se consolidó el papel de Momentos Cerveceros como una empresa que va más allá de las catas tradicionales, apostando por formatos educativos, lúdicos y sensoriales, donde cada actividad se convierte en un pequeño espectáculo cultural y gastronómico.
Agradecimiento a la organización del BBF
Desde Momentos Cerveceros queremos agradecer de corazón a la organización del Barcelona Beer Festival por la oportunidad de participar en un evento de esta magnitud, que año tras año posiciona a Barcelona como uno de los grandes epicentros cerveceros del sur de Europa.
Nos sentimos honrados de haber podido compartir nuestra pasión con un público tan entregado y curioso, y por haber formado parte de una programación tan rica y diversa.
Ya estamos pensando en nuevas ideas para volver el año que viene con más sorpresas, más sabor… y más Momentos Cerveceros.
