Cervezas Alhambra

Cervezas Alhambra celebra 100 años

Alhambra celebra 100 años creando, sin prisa, cervezas difíciles de olvidar. En 2025, se cumplen 100 años desde que un grupo de manos expertas decidieran crear una cerveza a la altura de un monumento tan imponente e inspirador como La Alhambra. Un siglo de maestría cervecera en el que la marca granadina Alhambra ha construido…

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Cepa de levadura

Cepa de Levadura Correcta

Cómo Elegir la Cepa de Levadura Correcta para Cada Estilo Cervecero La levadura es un ingrediente esencial en la elaboración de la cerveza. No sólo transforma los azúcares en alcohol y CO2, sino que también contribuye significativamente al perfil de sabor, aroma y textura de la cerveza. Elegir la cepa correcta de levadura para cada…

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Técnicas de macerado

Técnicas de Macerado en la cerveza

Las Diferentes Técnicas de Macerado en la Elaboración de Cerveza El macerado es una de las etapas fundamentales en el proceso de elaboración de cerveza. Durante esta fase, se mezclan los granos malteados con agua caliente para extraer los azúcares fermentables que serán convertidos en alcohol durante la fermentación. Aunque el proceso básico puede parecer…

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Cervezas de Navidad

Cervezas de Navidad

El origen de las cervezas de Navidad y su evolución en el mercado Cuando llega diciembre, no solo aparecen luces, villancicos y el característico aroma a canela en el aire; también encontramos en las estanterías de tiendas y bares un producto que añade un toque especial a las celebraciones: las cervezas de Navidad. Estas cervezas,…

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Métodos de lupulado

Métodos de lupulado de la cerveza

Entendiendo las Diferencias entre los Métodos de lupulado en la Elaboración de Cerveza En el proceso de elaboración de cerveza, el uso del lúpulo desempeña un papel fundamental, aportando amargor, aroma y sabor. Sin embargo, el momento y la técnica en que se añade el lúpulo al proceso, en definitiva los diferentes métodos de lupulado,…

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