Krausening: La Técnica Tradicional Alemana para Carbonatar Cerveza de Forma Natural El arte de la elaboración de cerveza ha estado en constante evolución a lo largo de los siglos, adoptando y perfeccionando técnicas que mejoran su sabor, textura y calidad. Una de estas técnicas ancestrales es el krausening, un método alemán que permite carbonatar la…
Catas y Talleres en Beermad: Vive la Experiencia con Momentos Cerveceros Si eres amante de la cerveza artesana, ¡tienes una cita ineludible en Beermad! Este festival es el punto de encuentro perfecto para los apasionados de la cerveza, donde podrás degustar las mejores cervezas artesanas nacionales e internacionales, disfrutar del mejor ambiente y, este año,…
Etiquetas en la Cerveza: Todo lo que Debes Saber Las etiquetas en la cerveza no solo cumplen una función estética o de marketing, también son una herramienta fundamental para que los consumidores conozcan qué están bebiendo. En España y en la Unión Europea, las cerveceras están obligadas a proporcionar una serie de datos en sus…
Momentos Cerveceros en el Barcelona Beer Festival: catas únicas que conquistaron al público El Barcelona Beer Festival 2025 volvió a ser uno de los encuentros cerveceros más esperados del año, y en esta edición, Momentos Cerveceros dejó huella con dos experiencias sensoriales que agotaron entradas y despertaron los sentidos de todos los asistentes. Bajo el…
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Descanso de Diacetilo: Clave para una Cerveza Limpia y sin Defectos ¿Qué es el Diacetilo y Por Qué es un Problema en la Cerveza? El diacetilo es un compuesto químico que pertenece a la familia de las dicetonas. Es conocido por aportar un aroma y sabor característico a mantequilla o palomitas de maíz, que en…