La Salve revoluciona la distribución de cerveza durante Aste Nagusia con su sistema de «Bodega sostenible».
La cervecera bilbaína instalará en el recinto de fiestas 60 tanques de 500 litros de LA SALVE cada tanque, que atenderá al completo el recinto festivo.
Este miércoles, 6 de agosto, a las 13:00 h en El Arenal (zona de fiestas de Bilbao), LA SALVE ha presentado oficialmente su sistema de bodega sostenible, un modelo pionero de distribución de cerveza que transforma por completo el servicio de cerveza durante Aste Nagusia.
En la presentación han estado: Eduardo Saiz Lekue, socio fundador de Cervezas LA SALVE; Itziar Urtasun, concejala de Fiestas del Ayuntamiento de Bilbao; Patxi Uriarte, Gerente PatxiKoop Joxean Sanchez de CerviteK Cooperativa y Aitor Fernández de Bilboko Kompartsak.
Toda la cerveza del recinto festivo será LA SALVE
Este año, toda la cerveza servida en el recinto de fiestas será LA SALVE, elaborada con producto local y servida mediante un sistema único, diseñado para garantizar la máxima calidad, frescura y eficiencia logística.
Instalación y funcionamiento del sistema
Durante las fiestas, se instalarán 60 tanques de 500 litros cada uno, distribuidos en el recintode konpartsak en bloques de 2 o 3 tanques, según las necesidades de cada txosna.
Para garantizar un suministro continuo, 4 camiones cisterna de 5.000 litros llegarán diariamente al recinto para rellenar los tanques directamente, eliminando la necesidad de transportar miles de barriles.
Este sistema permite:
- Eliminar más de 4.000 barriles de la carretera.
- Evitar pérdidas de cerveza por cambios de barril o purgas.
- Mejorar la seguridad laboral, evitando cargas manuales de barriles.
- Garantizar la máxima calidad y frescura del producto.
La cerveza se mantiene refrigerada desde la elaboración hasta el grifo. Los tanques incluyen sistema de refrigeración incorporado, lo que asegura una experiencia óptima para el consumidor.
Compromiso con Bilbao: ser parte activa de la ciudad.
Desde su relanzamiento en 2014, LA SALVE ha trabajado con un propósito claro: ser parte activa de Bilbao y contribuir a su dinamismo económico, cultural y social. Apostar por ingredientes locales, procesos eficientes y colaboración con el entorno son parte de un ADN comprometido con la generación de riqueza local.
Sostenibilidad e innovación
La sostenibilidad es un eje clave para LA SALVE. Por eso, mantendrá y ampliará en 2025 el sistema “Bodega LA SALVE con ingredientes locales” que ya se puso en marcha con éxito en 2024.
Gracias a esta apuesta:
- En 2024 se evitó el uso de 2.500 barriles.
- Se redujeron más de 216 viajes de camiones.
- Se sirvió cerveza más fresca y con menor impacto ambiental.
Este año se amplía el sistema a más puntos del recinto festivo, consolidando a LA SALVE como referente estatal en distribución cervecera sostenible
En palabras de Eduardo Saiz Lekue, socio fundador de LA SALVE:
Somos la cerveza de Bilbao desde 1886 y estas son nuestras fiestas. Para LA SALVE, es la semana más importante del año. Estos cinco años como patrocinadores oficiales de Aste Nagusia son el reflejo de nuestro compromiso con nuestra ciudad y con las mejores fiestas del mundo. Para nosotros, Aste Nagusia es mucho más que una fiesta, es la oportunidad de demostrar, una vez más, nuestro compromiso con Bilbao, su cultura y su gente
Para Itziar Urtasun, concejala de Fiestas del Ayuntamiento de Bilbao:
Una Aste Nagusia más sostenible y reducir la huella de carbono, nos parece una apuesta importante por un Bilbao más verde
Patxi Uriarte, Gerente de distribución Patxi Kooperatiba, señala que:
Es un sistema pionero, que el año pasado hicimos una prueba piloto y salió muy bien todo y de esta manera sacamos varios tráileres de la carretera y evitamos más de 4.000 barriles en el tránsito de la fábrica hasta el recinto festivo. Además, facilitamos el funcionamiento de las txosnas haciendo más cómodo el servicio de la cerveza
Según apunta Joxean Sánchez, gerente de Cervitek Cooperativa:
Es un sistema pionero e innovador que hacemos posible gracias a nuestro servicio técnico
Para Aitor Fernández, de Bilboko Kompartsak:
Es una idea mucho más cómoda para las comparsas y aportamos una mejora al medio ambiente reduciendo la huella de carbono. Nos parece también importante aportar en este sentido.
