El papel fundamental del agua en el sabor de la cerveza La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo, apreciada por su variedad de estilos y sabores únicos. Aunque solemos centrarnos en ingredientes como la malta, el lúpulo y la levadura, existe otro componente esencial que a menudo pasa desapercibido…
La importancia de los principales minerales en el agua de elaboración de cerveza. Cuando se trata de elaborar cerveza, el agua es uno de los ingredientes fundamentales que afecta significativamente el sabor, y los Minerales en el agua cervecera afectan el aroma y la calidad general del producto final. Más allá de su composición básica,…
El ajuste del agua puede marcar la diferencia entre una buena cerveza y una gran cerveza si se hace bien. ¿Qué propiedades y características quiere un cervecero en el agua? ¿Qué tipo de agua se debe utilizar para elaborar una receta de stout? ¿Y de IPA? Éstos son los tipos de preguntas que nos hacen con frecuencia. Afortunadamente, las…